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極薄皮と奥深い旨み！！農園一番推しのコク旨とまと「華おとめ」１kg箱
¥2,200 税込
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北陸の春から初夏にかけて「5月〜7月中旬」までお届けするコク旨とまと『華おとめ』実はこのトマト、当園で一番ファンが多く、当園が一番手間暇と情熱をかけて育てる、ぶるベジ一番推しのトマトです。
極甘のミニトマト「まゆか」の分かりやすい甘さとはまた違い、「華おとめ」にはじんわりと広がる奥深い旨みと独特の香りがあります。
皮が極めて薄く口に残らないなめらかな食感も相まって、一度食べるとその味わいの虜になり、「やっぱりこれだね」と毎年戻ってきてくださるお客様がたくさんいらっしゃいます。
▼スーパーでは出会うことのない、知る人ぞ知る希少品種
実はこの「華おとめ」、奥深い旨みと「極薄皮」に美味しさを追求した品種の為、非常にデリケートなトマトです。
樹上で真っ赤に完熟させてから収穫（赤熟もぎり）すると、その極薄皮ゆえにどうしても割れやすく、一般的なスーパーなどの流通ルートには最初から乗せることができません。さらに収穫量も少ないため、効率を求める多くのプロ農家は栽培を避け、市場には出回らない「知る人ぞ知る希少品種」となっています。
それでも、私たちが効率を捨ててまでこのトマトを作り続ける理由はただ一つ。
「就農当時から、私自身がこの味の虜になっているから」です。
単なる甘さだけではない、奥深い『旨み』。流通の規格には合わなくても、どれだけ手間とリスクがかかっても育て続ける、当園の特別な看板娘です。農家直送だからこそ味わえる、特別な１粒をご堪能ください。
▼どんな食べ方でも主役になる「極薄皮」と「旨み」
最大の特徴は、皮が極めて薄く、食べたあとに口に残らないこと。柔らかい食感の中に旨みと甘みがぎゅっと詰まっており、様々なシーンで活躍します。
食後のフルーツとして： そのままパクッと、濃厚なのに罪悪感の無い極上のデザートに。
大人の晩酌に： チーズと合わせてカプレーゼにすれば、ワインが進む極上のおつまみに。
夕食の逸品に： 豚肉でくるっと巻いてこんがり焼けば、火入れで旨みが増し、簡単にお店で食べる一品に。
お子様のおやつに： 皮が薄くて柔らかいから、トマト嫌いのお子様も笑顔で手を伸ばします。
▼季節とともに変化する「ありのままの味わい」
自然の気候に寄り添って育てるため、お届けの時期によって少しずつ味が変化していくのもぶるベジの証です。
【5月の出始め】 フレッシュで爽やかな、春の訪れを感じる味わい。
【6月〜7月中旬】当園トマトの「旬」！ 最も味が乗って、旨みがギュッと濃厚になるベストシーズンです。
その時期、その瞬間にしか出会えない一期一会の味わいをお楽しみください。
▼ 農園主からのお約束と、大切な「お断り」
発送日当日、樹の上で熟させ収穫したものの中から農園主が厳選し、納得できる物だけを箱詰めしてお届けいたします。
※自然の農作物のため、一粒ごとに味の個体差がございます。
※特定の「糖度」を保証するものではありません。数値には表れない、華おとめ独特の「奥深い旨み」をお楽しみください。
⚠️ご注文前に必ずお読みください⚠️
ぶるベジでは、「小さな農家だからこそできる丁寧な栽培」と「完熟の味」を大切にしています。ご予約の際は、以下の点についてご理解・ご了承をお願いいたします。
▼ 配送・梱包について
【配送不可地域】 鮮度保持の観点から、沖縄・離島への発送は承っておりません。申し訳ございません。
【常温便での発送】 トマト本来の味を損なわないよう、常温便での発送となります。（※気温の高い時期など、クール便をご希望の場合は「クール便指定」をご選択ください）
▼ 発送日のご指定について：【指定不可】
「樹の上で真っ赤に完熟する瞬間」を最優先しているため、お届け日のご指定は承れません。収穫は天候次第となりますが、お待たせする分、私たちが納得できる「味がしっかり乗った状態」でお届けすることをお約束します。
▼ 「樹熟（赤熟）もぎ」ならではのリスク
【輸送中の割れについて】 ぶるベジでは、一般的な青もぎの固いトマトではなく、「樹の上で真っ赤に熟してから」収穫・発送します。
【重要】 特に当園の看板娘である「華おとめ」は皮が限界まで薄いため、実がパンパンに張った一番美味しい状態でお送りすると、輸送中の揺れで自然に「割れ」や「痛み」が生じやすいデリケートな品種です。
もちろん丁寧に梱包いたしますが、これは私たちが「見た目の硬さ」よりも「圧倒的な美味しさと食べやすさ」を優先している証拠です。多少の割れは「本当に皮が極めて薄い証」として、何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。
【時間指定のお願い】 再配達になるとトマトへのダメージが大きくなります。お日にちの指定はできませんが、「一度で受け取れる時間帯」のご指定は必ずお願いいたします。
上記の「ぶるベジのこだわり・運営方針」にご理解いただける方のみ、ご注文をお願い申し上げます。
「樹で熟れるのを待つ」。ただそれだけのことですが、農家から直接お届けするからこそ味わっていただける特別な贅沢を、ご家族みんなで笑顔でお楽しみください。
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